Hauptkarte
Ab 01. Januar 2026
Alle Gerichte auch zur Lieferung und Abholung
Suppe
Waldpilzsuppe
Rotkohlsüppchen
mit Calvados-Schaum
Vorspeisen
Antipasti-Platte
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Balsamico-Crema, gereiftem griechischem Olivenöl und Parmesan
Dazu empfehlen wir:
Portion Kürbiskernbrot
Bruschetta
Vier in Olivenöl geröstete Ciabatta-Scheiben,
mit Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Balsamico und Parmesan
Salate
Winterlicher Salat
Chicoreé, Feldsalat, flambierte Orange, Cranberries, gebrannte Mandeln
Rote-Beete-Salat
mit Ziegenfrischkäse-Röschen und gerösteten Schwarzbrot-Würfeln und Kürbiskernen
Frischer Blattsalat
mit feinem Hausdressing
Schälchen Bohnensalat
nach "Omas Hausrezept"
Vegetarisch
Spätzlepfanne
mit Tomaten-Chili und Mozzarella
Karamellisierter Ziegenfrischkäse
mit gerösteten Cashewkernen, Sherry-Pflaumen-Chutney und kleiner Salatgarnitur, dazu Ciabatta
Fisch
Buntbarsch, gebraten
mit Fenchel-Chorizo und Rosmarinkartoffeln
Vier Garnelen
in Olivenöl ausgebacken mit Chili und Knoblauch, dazu Baguette
Weitere Fischgerichte nach Angebot. Unser Servicepersonal berät Sie gern.
Herzhaft
Rinderfilet
mit Kartoffelwedges und Salatgarnitur
Geschmorte Ochsenbäckchen
mit Buttermöhren und hausgemachten Klößen
Tatar, geschnitten vom Rinderfilet
mit gebratener Garnele, dazu frisches Kürbiskernbrot;
Zweierlei Zwiebeln und Kapern im Schälchen
Tiroler Gröstl
In der Pfanne geschwenkte Kartoffeln mit gebratenen Rinderfiletstreifen und Spiegelei
Spanferkelrollbraten
mit Sauerkraut und Klößen
Schnitzel Wiener Art
mit lauwarmen Kartoffelsalat und Salatgarnitur
Konditorei und Desserts
Flammendes Herz
Geeiste Himbeeren in einer erfrischenden Minzcreme
unter einer geflämmten Baiserhaube
Tiramisu im Glas
2 kleine Prasselkuchen
Sächsische Spezialität aus Blätterteig mit Aprikosenfüllung und Butterstreuseln
Mango-Eis im Champagner-Bad
mit einer kleinen Flasche Brut d'Argent zum aufgießen